Spaghetti alla Carbonara

 Aproveitei este dia de hoje chuvoso, para fazer esta massinha á carbonara.Que é sempre bem vinda cá por casa,e que não fazia há imenso tempo.Desta vez coloquei uma pitada do meu gosto pessoal: )acrescentei,uns tomate cerejas amarelo e vermelhos:) ficou com um sabor agradável ,mais colorido logo mais saudável.
Spaghetti alla Carbonara
Para -4 pessoas
Ingredientes

400g de esparguete (ou outra massa a gosto)
1 cebola
2 dentes de alho
4 ovos
5 colheres de (sopa) queijo parmesão ralado
azeite qb
pimenta preta moída na hora
150 de bacon cortado em cubos
2 dl de iogurte grego (ou natas )


Preparação
Coza o esparguete al dente,com um fio de azeite, e sal.Descascar a cebola e cortá-la em cubos juntamente com o bacon.Leve os cubos de bacon


Deite o queijo e coentros picados,iogurte na gordura e deixe-as ferver em lume brando,para que engrossem.Tempere com sal e pimenta e junte o bacon e a cebola.Junte o tomate cereja deixe deixe frigir um pouco (opcional).Adicione a massa á parte bata os ovos e junte-os á massa e mexa muito bem para envolver,cubra com o molho, polvilhe com o queijo ralado e sirva de imediato.
Thermomix-bimby
No copo colocar a água com um fio de azeite e sal, programar 10 minutos tempo/100º velocidade varoma.Junte a massa e programar mais 10 minutos tempo/100º colherer inversa.Escorrer a massa e reservar.Num wor seguir os passos acima mencionados.


11 comentários:

  1. Que delícia!! Adoro uma bela carbonnara! bjinhos

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  2. Ai ai menina Rita,
    Ver isto antes do almoço dá logo vontade de comer também...
    Está com um aspecto maravilhoso! Deve ter sido uma delicia!

    Beijinho*

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  3. Que bom, um bela massa, aqui é sempre bem vinda.
    bjss

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  4. Sem dúvida que o colorido torna tudo mais apetitoso!
    É bem verdade que nestes dias cinzentos apetece algo reconfortante como esta massa!

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  5. Mary, essa do iogurte grego é novidade! Mas uma novidade fantástica, porque é um excelente substituto das natas, bem mais saudável! Eu adoro este prato, logo comia e repetia! hehehe:)

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  6. Adoro esse tipo de massa assim...esparguete carbonara, sempre gostei a foto não da para ver muito bem mas sei que ficou saboroso pois eu conheço bem o prato. jinhos xx

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  7. QUERIDA DEVIA ESTAR UMA DELICIA!UM BEIJINHO...

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  8. Mary querida, espaguete a carbonara é sempre muito bem vindo por aqui! O teu ficou lindo demais da conta!!
    Bjo grande,

    Mari

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  9. Esta comida é sempre uma perdição... mas realmente faço diferente! Nunca tinha posto ovos!

    Bjs

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  10. Olá,a todas!

    Agradeço a todas/os os vossos cumentários sempre muito simpaticos.

    Bjs a todas/os

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by Mary