Spaghetti alla Carbonara

 Aproveitei este dia de hoje chuvoso, para fazer esta massinha á carbonara.Que é sempre bem vinda cá por casa,e que não fazia há imenso tempo.Desta vez coloquei uma pitada do meu gosto pessoal: )acrescentei,uns tomate cerejas amarelo e vermelhos:) ficou com um sabor agradável ,mais colorido logo mais saudável.

Spaghetti alla Carbonara

Para -4 pessoas

Ingredientes

400g de esparguete (ou outra massa a gosto)

1 cebola

2 dentes de alho

4 ovos

5 colheres de (sopa) queijo parmesão ralado

azeite qb

pimenta preta moída na hora

150 de bacon cortado em cubos

2 dl de iogurte grego (ou natas )

Preparação
Coza o esparguete al dente,com um fio de azeite, e sal.Descascar a cebola e cortá-la em cubos juntamente com o bacon.Leve os cubos de bacon

Deite o queijo e coentros picados,iogurte na gordura e deixe-as ferver em lume brando,para que engrossem.Tempere com sal e pimenta e junte o bacon e a cebola.Junte o tomate cereja deixe deixe frigir um pouco (opcional).Adicione a massa á parte bata os ovos e junte-os á massa e mexa muito bem para envolver,cubra com o molho, polvilhe com o queijo ralado e sirva de imediato.

Thermomix-bimby

No copo colocar a água com um fio de azeite e sal, programar 10 minutos tempo/100º velocidade varoma.Junte a massa e programar mais 10 minutos tempo/100º colherer inversa.Escorrer a massa e reservar.Num wor seguir os passos acima mencionados.