Bifinhos Marroquinos

                          

Esta receita é uma maneira diferente de fazer esta,carne de peru magra.mas saúdavel.Uma receita que se faz  muito rápido e são  deliciosos,especialmente para os bifes de peru que é uma carne muito seca fica óptima confeccionado assim,cá por casa este bifes são bastante apreciados por os comensais até os mais esquisitos gostam muito destes  bifes.A repetir!

                                                            Bifinhos Marroquinos

Nºde pessoas-4/5                       

Ingredientes

• 500g de bifinhos de peru (ou outros)
• 1 cebolas
• 2 dentes de alho,
• 50g de azeite
• 50 g de água
• 1 colher de (chá) de açúcar ou vinho do porto
• 30g de molho de soja
• 1/2 pacote de sopa rabo de boi

Preparação-Tradicional

Se os bifes forem muito grandes,cortar os bifes ao meio.Picar a cebola e os dentes de alho colocar num tacho com o azeite e levar a refogar.Junte a agua, o açúcar ou o vinho do porto, o molho de soja. Misture tudo muito bem,adicione os bifes tape e deixe cozinhar em lume brando até a carne estar cozida.Junte o meio pacote de sopa de rabo de boi e envolva com uma espátula bem.Volte a levar ao lume mais e deixe ferver.Retire e sirva com o molho.Acompanhei este bifes com os nhoques de espinafres a  receita encontra-se está aqui .

Thermomix-Bimby

Coloque no copo a cebola e o alho e programe 6 ,velocidade 5.Adicione o azeite e refogue 5 minutos tempo/100º velocidade1.Junte a água, o açúcar ou vinho do porto, e molho de soja.Misture 3 segundos,velocidade 3.Coloque os bifinhos no copo e programe 15 minutos, tempo/100º vel colher inversa.Junte 1/2 pacote de sopa rabo de boi e envolva com uma espátula.a seguir deixe ferver 5 minutos tempo/100º vel colher inversa.

Fonte-Livro base da bimby

Nota:

-Pode pôr corintos,sultanas, pinhões,rebentos de soja ou ervas aromáticas por cima.dos bifes.Acompanhei os bifes com os nhoques de espinafres que fiz para o dia verde e encontra-se receita aqui