Frango no Forno com Pão Ralado e Limão

 Frango no Forno com Pão Ralado e Limão

Nº de pessoas-4

Ingredientes

• 1 frango ( pernas ou coxas )
• 100 g de limão (sumo de 1limão)
• 20 g de mostarda
• 100 g de cebola
• 5 g de pimenta rosa
• 1 dl de azeite
• 40 g de pão ralado (usei pão ralado na bimby com coentros e alhos)
• 50 g de cenoura.

Pré-aqueça o forno a180ºC/gás 4

Preparação

Corte o frango em pedaços, tempere com sal e pimenta rosa.Leve ao lume o azeite, com a cebola cortada em rodelas (finas), deixe alourar um pouco, acrescente a cenoura em tiras finas, a mostarda, e por fim o frango temperado, deixe estufar em lume brando durante 25 minutos, retire do lume e junte o sumo de limão.Coloque num tabuleiro de ir ao forno e polvilhe a gosto com o pão ralado,leve ao forno a alourar.
Sugestão:Sirva com puré de batata e salada.Vi está receita aqui achei interessante resolvi experimentar.