Cataplana de Tamboril e Camarão


Cataplana de Tamboril e Camarão
Muito boa esta receita da Creaative!

Nº de pessoas-4/5
Ingredientes:
  • 2 caixas de cubos de tamboril "pesca nova" ( usei tamboril fresco)
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola grande
  • 1/2 pimento vermelho (não usei)
  • 1/2 pimento verde ( não usei)
  • 1 1/2 dl de azeite
  • 1 lata peq. de tomate com oregãos e manjerição "guloso"(usei tomate fresco)
  • ,manjerição fresco,e oregãos
  • 1 cubo Knorr de marisco (não usei )
  • sal,pimenta ( preta moída na altura)
  • 1/2 pacote de ameijoas (usei 1kg 1/5)
  • 20 camarões (ou mais)
  • 1 pacote miolo de camarão
  • acrescentei um pacote de mexilhão

Preparação:
Deixar descongelar o peixe e o marisco,colocar as ameijoas em água com sal e uma colher de farinha trigo (ajuda a soltar areia.) depois lava-las muito bem e reservar.Cortar as cebolas em rodelas, picar os alhos.Colocar a cebola e os alhos num tacho com o azeite,a quebrar depois juntar, o tomate e as ervas aromáticas deixar refogar um pouco mais e juntar o sal, e pimenta, mexer tudo durante aproximadamente 5 minutos.
Preparar a cataplana.
No fundo colocar um pouco da cebolada que se preparou,adicionar metade do peixe e camarões mais um pouco de cebolada,colocar o restante peixe e camarão,juntar todas as ameijoas e terminar com a restante cebolada, adicionar coentros picados a gosto.fechar a cataplana e coloca-la em lume médio cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando.
Fonte-Alterada da
Creativa daqui


2 comentários:

  1. Olá Rita, já registei este seu novo endereço e já alterei no meu Blogue do Blogger.com, embora este se encontre inactivo sendo que mudei para os Blogues do Sapo.
    Sobre a ques~tão que me colocou dos Seguidores, penso que terá de activar a mini-aplicação no seu Painel (Esquema) e pedir que efectuem novos registos aos que estavam no seu anterior Blogue.
    Bjs

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by Mary