Bolo de noz com passas

Happy birthday to you.!
Happy birthday dear husband. Este foi o bolo escolhido para celebrar mais um aniversário do my husband.Nozes fruto preferido do Ma.....aqui no blog á várias receitas de bolo de noz.Em aniversários.
Depois de pesquisar na minha  vasta colecção culinária,para fazer um bolo de noz diferente. Este bolo de noz com passas foi o eleito,ligeiramente alterado,de Eva Lopes cake e Design.Um bolo delicioso. 

Bolo de noz com Passas
cerca de 10 pessoas 1h
INGREDIENTES bolo
120g de nozes
8 ovos
225g de açúcar 
60g de manteiga
220g de farinha 
25g de fermento em pó
100g de passas 
Recheio e cobertura
Creme manteiga com caramelo e noz 
250g de manteiga á temperatura ambiente 
190g de açúcar em pó peneirado
70g de noz partida 
2 c.de caramelo liquido
Decoração
 nozes 
arabescos de chocolate

Pré aqueça o forno 180ºC| Gás 4
Preparação
Triture 60g de nozes, até ficarem em pó e reserve.Bata as gemas com  açúcar e manteiga,até 
obter um creme esbranquiçado.Junte a farinha com o fermento e as nozes moídas e envolva bem.À parte,bata as claras em castelo bem firme e envolva delicadamente na mistura anterior com um colher de silicone.
Acrescente as passas e as restantes nozes inteiras.Verta a massa para uma forma redonda, sem chaminé e com 20 cm de de diâmetro,untada com spray  para bolos ou manteiga e polvilhada de farinha.Leve ao forno, pré quente por 50 minutos,ou fazer o teste do palito e este sair seco.Deixe arrefecer.
Para o recheio e cobertura,
Bata a manteiga à temperatura ambiente com o açúcar em pó peneirado na batedeira,até obter  um creme fofo.
Por fim incorpore o caramelo liquido.e junte as nozes picadas .Leve um pouco ao frigorífico.
Desenforme o bolo, e com uma faca de serrilha,corte-o no sentido longitudinal e recheie com metade do creme.Componha o bolo e cubra com o restante creme.Decore a gosto 
Bom apetite,Mary

6 comentários:

  1. O teu bolo ficou com um interior fantástico!

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  2. Lindo bolo amiga os meus parabens ficou divino e deve ser uma delicia!
    bjs

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  3. Os seus bolos são sempre lindos e tão perfeitos
    Este é mais um , adorei o interior esta uma delicia
    bjs

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  4. Parabéns pelo blog. LIndo seu blog e receitas maravilhosas.
    Jesus Te Ama, como você é, e o que tiver que ser transformado, Ele transformará
    Receba-o como seu Senhor e Salvador em sua vida. Ele é o nosso conforto nas tribulações.
    Alegrem-se na esperança, sejam pacientes na tribulação, perseverem na oração.
    Romanos 12:12
    Abençoem aqueles que os perseguem; abençoem, e não os amaldiçoem.
    Alegrem-se com os que se alegram; chorem com os que choram.
    Tenham uma mesma atitude uns para com os outros. Não sejam orgulhosos, mas estejam dispostos a associar-se a pessoas de posição inferior. Não sejam sábios aos seus próprios olhos.
    Não retribuam a ninguém mal por mal. Procurem fazer o que é correto aos olhos de todos.
    Façam todo o possível para viver em paz com todos.
    Amados, nunca procurem vingar-se, mas deixem com Deus a ira, pois está escrito: "Minha é a vingança; eu retribuirei", diz o Senhor. Romanos 12:14-19

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  5. Vendo esse bolo me lembro q estou com fome.....na verdade estaria em qualquer hora vendo essa imagem.=D

    Beijinhos

    virandocomida.blogspot.com

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Obrigado pela visita e comentário!
Thanks for the visit and comment!

by Mary