Bifes de novilho com maçãs

Maçã,e mais Maçãs....
Tão saudável.
Com umas maçãs a mais, uns bifes para confecionar,fui ao fundo do baú buscar esta receita que já se encontra aqui.Feita com costeletas de porco,pensei porque não com bifes? assim fiz uma refeição ligeira  saudável.O consumo regular de maçã é excelente para se prevenir e manter a taxa de colesterol em níveis aceitáveis.Também auxilia no processo de emagrecimento, pois a pectina dificulta a absorção das gorduras.O sabor doce da maçã,com o acido da cebola caramelizada,faz esta refeição.Delicious.
Bifes de novilho
com maçãs
Receita para 4 pessoas
Tempo de preparação 30 minutos
INGREDIENTES
4 bifes de novilho (ou outros) 
3 maçãs golden
2 cebolas grandes
2 colheres de (sopa)de azeite
2 colheres de (sopa) de manteiga
1 dl de natas (usei de soja)
1 dl de vinho branco seco
1colher de (sobremesa) de açúcar fino
sal q.b.
pimenta moída na hora
PREPARAÇÃO
Corte as cebolas em rodelas finas, aloure-as em azeite retire da frigideira e reserve.
Lave,e corte em gomes as maças e aloure as maçãs na mesma gordura da cebola,polvilhe com açúcar,junte a manteiga e vá sacudindo a frigideira,até começarem a caramelizar.
Retire a maçã e junte à cebola.Na mesma frigideira,coloque, as costeletas,tempere com sal e pimenta e frite dos dois lados,a gosto.Junte os  bifes  a cebola e as maçãs e quando estiverem bem quentes,adicione o vinho branco e deixe ferver e reduzir.
Adicione as natas e deixe ferver e ligar o molho,sacudindo a frigideira,sirva com uma boa salada verde.
Nota:
-Grelhei os bifes não muito,ao qual depois juntei na mesma frigideira das maçãs e da cebola,para a carne ganhar o gosto.Sirva a carne com as maçãs,a cebola e uma boa salada verde


8 comentários:

  1. Acompanhado com umas batatinhas às rodelas bem sequinhas.... deve ser divino.

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  2. Agradeço o comentário e a visita.
    Obrigado.

    Um bjinho

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  3. UMA MERAVIHLA DE PRATO!!!querida Mary!!!um beijo

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  4. Uma sugestão diferente e bastante apetitosa!

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  5. Adoro a combinação das maçãs com a carne, fica deliciosa! Esses bifes ficaram maravilhosos Mary, que belo prato!
    Beijinhos e Boa Páscoa!

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  6. Agradeço o comentário e a visita.
    Obrigado.

    Um bjinho

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  7. Que combinação interessante. Ficou mesmo bem apelativo. Deve ficar ótimo.
    Beijinhos tricolores!

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Obrigado pela visita e comentário!
Thanks for the visit and comment!

by Mary