Hambúrguer à Napolitana

Quem não gosta de uma refeição de  hambúrguer,e feita artesanalmente ainda melhor !Pois é eu gosto e é muito apreciada cá por casa. E como tal de vez em quando faço,compro um pouco de carne de novilho ou de vitela,e peço no talho para me picar a carne faço em casa as hambúrguer com molde de fazer hambúrguer,ou para ser mais prático por veses já vêm feitas. Esta é uma receita já muito antiga e que não fazia à imenso tempo, são muito fáceis de confeccionar e que ficam excelente fantásticas..!

Para 4 a 5 pessoas

Ingredientes;

• 800g kg carne picada  duas vezes
• 1 uma chávena  (chá) de pão ralado
• ½ chávena (chá) de leite
• 2 dentes alho picados
• 2 ovos
• 1 cebola picada
• 1 chávena de (chá) salsa  picada
• sal
• pimenta moida na altura
• 300g de queijo mozzarella,fatiado
• 3 tomates maduros (em rodelas)
• orégão a gosto
• azeite qb para fritar

Pré-aqueça o forno a 180ºC /gás 4

Preparação

Numa taça coloque o pão ralado e regue com o leite deixe hidratar por (+-)10 minutos.Acrescente a cebola

picada,os  alhos picados,a salsa picada,os ovos tempere de pimenta e sal,junte a carne e misture tudo muito bem.

Molde as hambúrgueres e frite dos dois lados no azeite até ficarem douradas. Coloque-os numa travessa de forno,e cubra com fatias de queijo mozzarella,coloque um rodela de tomate por cima de cada hambúrguer e polvilhe com orégãos. Leve ao forno pré quente a (180º) por (+-) 10 minutos ou até que derreta o queijo.