Sabores de aromas

Frango com Ameixas e Batatas Assadas com Alecrim Este prato é tão simples como delicioso.Cá por casa gostamos muito de carne magra, e faço com mais frequência do que a carne vermelha.Embora também coma um bife de vitela de que gosto muito:D ou uma costeleta.Fiz esta receita deliciosa,o sabor das ameixas,confere-lhe um aroma delicioso,aprovado a repetir :D !!

Para 6 a 7 pessoas

Ingredientes-carne

• 2 frangos cortados em pedaços e limpo de peles
• 2 cebolas
• 4 dentes de alhos
• azeite qb
• sal
• pimenta moída na hora
• 1 copo médio de vinho branco
• ameixas secas (a gosto)

Ingredientes-acompanhamento

• 1kg de batatas pequenas para assar
• sal
• pimenta preta moída na hora
• azeite qb
• umas hastes boas de alecrim desfiado

Pré-aqueça o forno a 180ºC

Preparação-carne

Tire a pele ao frango e corte-o em pedaços,tempere de sal, e pimenta.Numa frigideira coloque o azeite,e junte o frango até frigir um pouco não muito, retire-o para uma travessa que possa ir ao forno e reserve.No azeite onde fritou o frango,junte a cebola picada e os alhos picados.Adicione as ameixas partidas ao meio e descaroçadas.Quando a cebola estiver dourada,junte o copo de vinho branco e deixe cozer a cebola mais um pouco.Deite esta misturar sobre o frango que está reservado,e leve ao forno para assar até ficar dourado.Sirva com as batatas que assaram ao mesmo tempo da carne e uma salada variada.

Preparação-acompanhamento

Desta vez fiz um pouco diferente do habitual que costumo fazer.Descasque as batatas e leve-as a dar uma fervura num tacho com água durante uns 4 minutos,retire.E escorar-as coloque -num tabuleiro de forno, tempere de azeite sal, pimenta, e as hastes de alecrim desfiado envolva bem e leve assar ao mesmo tempo do frango.Sirva acompanhar o frango.

Nota:

-Estes ingredientes são para dois frangos,se usar menos reduza a cebola para uma,e os alhos para dois dentes.A restante receita mantêm-se inalterável.