Bolachas Húngaros

Muito gulosas....


Para a chegada do  meu filho  de férias de  New York ,à  sua espera estavam  estas  deliciosas bolachas com chocolate,as chamadas  bolachas húngaros,que ele tanto gosta.


Já tinha feito em tempos,mas estas são um pouco diferentes,além da farinha para bolos,levam  também farinha de custard,o que as deixa amarelinhas,a inspiração veio do lume brando.Embora estes tenham cozido um pouco demais,acho o sabor e a textura um pouco  diferentes dos húngaros "de compra", o aspecto ficou bastante parecido.Quem provou gostou mais destas,por serem mais estaladiços.
Bolachas
HÚNGAROS
Receita para  45 bolachas
Tempo de preparação 2 horas
INGREDIENTES
300 g de farinha
50 g de custard powder
150 g manteiga à temperatura ambiente

100 g de açúcar em pó
1 pitada de sal
2 gemas de ovo
20 ml de leite
1 gema para pincelar
chocolate q.b.

Pré -aqueça o forno a 180ºC I gás 4
PREPARAÇÃO
Numa taça juntar todos os ingredientes, pela ordem amassando bem até obter uma massa uniforme.Envolver a massa em película aderente e levar ao frigorífico durante 30 minutos.
Sobre uma superfície enfarinhada com farinha eestender a massa,até ficar com cerca de 5mm de espessura,e com os cortadores de bolachas fazer os recortes.
Num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal,ccolocar as bolachas.Pincelar com a gema de ovo e levar ao forno pré quente cerca durante 12 minutos. Retirar e deixar arrefecer em cima de uma grelha.
Entretanto preparar o molho de chocolate,derreter o chocolate em banho-maria e molhar metade da bolacha,colocando as bolachas em cima de papel vegetal para o chocolate voltar a solidificar.

30 comentários:

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    1. Olá luisa!
      Obrigado pela visita e cometário.


      Um bjinho*

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  2. Hummmmm, parecem deliciosas! O filho deve ter adorado o mimo! Bjs!

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    1. Rachel,Obrigado pela visita e cometário.

      Um bjinho

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    1. Cidália,Obrigado pela visita e cometário.

      Um bjinho

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    1. Ricardo Tiago,obrigado pela visita e cometário.

      Um bjinho

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  5. Como eu gosto destas bolachas, são tão boas!
    As tuas ficaram mesmo bonitas :)

    beijinhos

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    1. Addicted,obrigado pela visita e cometário.

      Um bjinho

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  6. GOSTO MUITO MAS COMI SEMPRE AS DE COMPRA.
    GOSTEI MUITO DAS TUAS E LEVO A RECEITA PARA FAZER POIS O MEU FILHO ADORA.
    BOA SEMANA
    BJS

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    1. São33,obrigado pela visita e comentário.

      Um bjinho

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  7. Eu adoro hungaros. Vou levar a receita para fazer para o meu filhote.
    Beijocas

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    1. Sophia,obrigado pela visita e comentário.

      Um bjinho

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  8. O meu namorado adora bolachas húngaras, vou guardar a receita :D

    Beijinhos e um bom resto de dia :D

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    1. Joana,obrigado pela visita e comentário.

      Um bjinho

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  9. QUER TER SUAS RECEITAS PUBLICADAS NO PORTAL GIRO REGIONAL? Então mande a receita com fotos e seu nome ou nome do blog para: juliana@giroregional.com.br - Portal da minha filha Juliana que agora esta morando em Salto, SP. Façam uma visitinha!!
    Bjs
    Neyma

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    1. Neyma,obrigado pela visita e comentário.

      Um bjinho

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  10. Ficaram lindas, devem ser uma delicia :)

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    1. Nay,obrigado pela visita e comentário.

      Um bjinho

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  11. Se há bolachas que eu mais adoro (além das que são só de chocolate) são as bolachas hungaras! Têm qualquer coisa e são impossiveis de resistir. Essas ficaram muito, muito bonitas. Apetece mesmo levar uma :)
    Beijinho, Tânia.

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    1. Coração da casa,obrigado pela visita e comentário.

      Um bjinho

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  12. estas bolachas sao a minha perdição!

    ficaram lindas

    bom fim de semana

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    1. Olá Smsn artes bem vinda por aqui,e obrigado pela visita e comentário.

      Um bjinho

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  13. Estas bolachas são mesmo uma tentação e é impossível parar de comer,....
    Beijinhos
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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    1. Mary,obrigado pela visita e comentário.

      Um bjinho

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  14. Adoro estas bolachas! Que bom com um chá...

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  15. Olá! Fico contente que tenha decidido experimentar uma receita do Lume Brando :)
    Obrigada pela referência.
    Continuação de boas experiências na cozinha!
    Um beijinho
    Teresa

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  16. Mto mto boas!!!

    Pena nao encontrar custard powder

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  17. Parecem ter um ótimo aspeto! Eu estou a fazer um trabalho para a minha escola e tenho que saber de onde estas bolachas têm origem... Se souber,agradeço que me responda! Obrigada :)

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Obrigado pela visita e comentário!
Thanks for the visit and comment!

by Mary