Quiche de Courgettes,Bacon e Ervas

Há imenso tempo que não fazia uma quiche,no entanto esta chamou-me atenção quiche de courgettes,bacon e ervas da  blueCooking.Não me arrependi nada,pois até o my son mais novo T..e o mais esquisito aprovou e repetiu,mas alterei ligeiramente a receita.As ervas aromáticas dão-lhe um sabor especialmente muito agradável!!

Quiche de Courgettes,Bacon e Ervas

3 a 4 pessoas

Ingredientes-massa:
300g de farinha
150g de banha
1 c.(sopa) de tomilho
1 ovo
4 c. (sopa) de água
50g de farinha

Recheio
1 courgette em quartos em fatias finas
1 c. (sopa) de hortelã
1 c. (sopa) de aneto
1 c. (sopa) de cebolinho
100g de bacon
4 ovos
40cl de natas
1 c. (sopa) de parmesão ralado
sal e pimenta q.b.

Pré-aqueça o forno a 180ºC/gás 4

Preparação-massa:

Junte 250g de farinha com a banha,o tomilho,a água e o ovo.Misture com as mãos de forma a obter uma massa homogénea.Vá adicionando o resto da farinha e um pouco mais de água se achar necessário.Leve ao frio em película aderente.

Recheio:

Numa taça misture as ervas com a courgette e o bacon levemente frito.Tempere com sal e pimenta.Noutra taça à parte misture os ovos e o queijo.Reserve.

Forre uma tarteira com a massa.Disponha lá dentro a mistura de courgette,espalhe e regue com mistura de natas.Leve ao forno por cerca de 30 minutos.Sirva com uma salada.