Polvo à Lagareiro

Polvo não é dos pratos que faça mais cá em casa,mas feito assim à lagareiro até o mais esquisito de todos os comensais o Ti..um dos dois homens da minha vida come e repete.È um prato típico Português,e que não tem dificuldade nenhuma è bem simples de preparar e que sai sempre bem,e fica muito bom merece apena experimentar.!!

Para 4 a 5 pessoas
Ingredientes

• 1 polvo de (1,5kg a 2kg)
• 10 dentes e alho
• 1 ramo de coentros grande
• azeite qb
• 1 k de batatinhas pequenas (com pele)
• sal
• pimenta preta moída na altura

Pré-aqueça o forno a 180ºC gás 4
Preparação

Na panela pressão ou (outra) coloca o polvo com uma cebola inteira com a casca,sal e uma folha de louro.Deixe cozer cerca de 35 minutos (dependendo do tamanho do polvo e qualidade).

Entretanto lave muito bem as batatas e numa panela com água e sal,dê uma fervura ás batatas cerca de (10 +-).Retire e escorras muito bem,e dá-se uma pancada para as esborrachar. Num tabuleiro de forno coloque um fio de azeite,e coloque as batatinhas,corta os tentálucos do polvo e coloque por cima das batatinhas (depois de cozido e escorrido),regue com bastante azeite,os dentes de alho picados,e pimenta moída na altura,leve ao forno pré quente,até ficar bem douradinho.Sirva bem quente com os coentros picados.

Nota:

-Este prato deve ser servido bem quente.