Iogurtes de Morangos com Leite de Soja

Há já muito tempo que não publico iogurtes, e aproveitando ainda os morangos naturais que estão acabar,e baseado nestes iogurtes fiz este de morango.Claro que estes com leite se soja só eu é que os como Ficaram muito bons e bem sólidos como gosto.

Para 6-copos

Ingredientes
  • 100g de morangos naturais
  • 800 g de leite usei de soja
  • 6 colheres de (sopa) rasas de frutose (ou açúcar)
  • 1 a 2 copos de leite em pó o (copo é o copo do iogurte)
  • 1 iogurte magro de morango


Preparação

Triture os morango leve a ferver com a frutose (ou açúcar) até que evapore o líquido que libertam ,deixe arrefecer e reserve.Amorne o leite com duas colheres de frutose,junte o leite em pó e o iogurte mexa bem.No fundo dos copos da iogurteira coloque a polpa de morango que está reservada.Distribua-a a mistura de leite por os copos da iogurteira, onde está a polpa de morango.Deixe ficar pelo menos 10 a 12 horas.Depois desse tempo retire e coloque-os no frigorífico pelo menos umas 3 horas.

Thermomnix-Bimby

Triture os morangos 2 minutos, na velocidade 6/7.Junte o açúcar programe 3 minutos na velocidade 2 tempo/100º,retire deixe arrefecer e reserve.Coloque o leite programe 40 segundos,tempo /100º.Junte o leite em pó a frutose (ou açúcar) o iogurte de morango programe 30 segundos, velocidade 3, só para misturar. No fundo dos copos da iogurteira coloque a polpa de morango que está reservada. Distribua-a a mistura de leite por os copos da iogurteira,onde está a polpa de morango.Deixe ficar pelo menos 10 a 12 horas.Depois desse tempo retire e coloque-os no frigorífico pelo menos umas 3 horas.
Nota:
-Uso 800g de leite porquê para a minha iogurteira só leva isso.Caso leve mais aumente para 1litro de leite seguindo todas as instruções.
A frutose pode ser substituída por açúcar.O leite de soja pode ser substituído por leite pastorizado.O leite em pó se for gordo 1 copo da iogurteira que serve de medida chega.Usei 2 porque é magro e gosto dele bem solido.






15 comentários:

  1. Gosto muito de iogurtes caseiros de soja, são os que consumo. Mas não colocaste frutose em demasia e leite em pó em quantidades industriais!?

    Eu não coloco leite em pó nenhum e de frutose junto só 1 colher de sopa. Ficam bastante docinhos os meus :-)

    Beijinhos.

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  2. Eu devo gostar porque tb jáfiz uns parecidos, coloquei foi menos leite em pó.
    Viva os iogurtes caseiros.
    bjss

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  3. Olá Rute,
    Rute não ficaram doces porque tudo o resto era magro.para mim ficaram bons.Eu coloquei leite em pó para ficarem bem solidos.Mas podem sempre reduzir a frutose. E o leite em pó.
    bjs

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  4. de morango ....adoro:)))
    bjokas de morango

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  5. Uauuu.
    Tenho de experimentar iogurtes com leite de soja.
    Nunca fiz, mas devem ficar optimos:)

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  6. iogurte caseiros é do melhor: escolhemos os ingredientes e adaptamos tudo ao nosso gosto.
    Eu sou fã!!

    Beijinhos.

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  7. Olá Mary,
    Este iogurte deve ser muito bom!
    Já fiz, mas nunca com leite de soja. Boa dica,vou experimentar.
    Bjs

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  8. Amigas,agradeço vossos comentários,mto obrigado,a todas.

    bjs

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  9. Amigas,agradeço vossos comentários,mto obrigado,a todas.

    bjs

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  10. Olá Mary...adorei seu blog, e essa receita de iorgute então...
    abraço
    Nilda

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  11. Gostava de experimentar coisas com soja. Eu não consigo beber leite normal mas também ainda nao tive coragem para experimentar o leite de soja!

    Estes iogurtes têm optimo aspecto!!
    Bjitos

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  12. Belinha,são mto bons.

    bjs

    Nilda,obrigado Nilda por visitar meu blog.
    bjs.
    Ana Benfica.
    Experimenta, que são muito bons, e aqui o sabor do leite de soja não se nota, e bem mais saudável.
    cá por casa só eu é que bebo leite de soja.

    bjs

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  13. Olá Mary, perdão, mas não voltarei mais aqui, pois só de olhar já engordei uns cinco quilos...rsrs
    Brincadeiras a parte, te vi lá no blog do Diogo, Querida Amélie, ótimo blog, vale a pena, ótima pessoa, meu sobrinho considerado.
    Na cozinha sou fraquinho, masfaço um pirão com mandioca que fica uma delícia, aprendi com mei irmão, o diferencial dele é que não é feito com farinha, além da gente poder complementar com ingredientes de sua escolha, liberdade é a palavra...
    Deixa eu malhar e tirar o excesso, para poder depois voltar e engordar de novo...rsrs
    Um abraço na alma...bom fim de semana

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  14. Cá em casa só há iogurtes caseiros.
    E de morango são os meus preferidos.

    Beijinhos

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by Mary