Tagiliatelle com Salmão Fumado e Aneto

 Há algum tempo,que não colova no blog um prato de massa.Então para um jantar onde não havia muito,tempo surgiu esta massinha com salmão.Baseada no livro de Cozinha para quem não Tempo Como tento ter sempre em casa salmão fumado,de que gostamos muito para um lanhe juntei o útil ao agradável,e fiz este prato de massinha que é muito apreciado cá por casa,aprovado e provado a repetit..!


Tagiliatelle com Salmão Fumado e Aneto
Para a 4 pessoas
Ingredientes
  • 300g de massa (a gosto)
  • 1/2 natas frescas (usei ligt)
  • 1/2 chávena de leite (usei uma )
  • 1/2 de alho francês-bebé (usei 1)
  • 1 1/2 e meia de alcaparras( usei 2)
  • 1/4 de chávena de aneto picado
  • 1 colher (chá) de raspa de limão
  • 120g de salmão fumado cortado em tiras (usei 300)
Preparação
Cozinhe a massa com água e sal e um pitada de azeite,até ficar al dente.Escorra bem e volte a colocar na mesma panela.
Misture as natas,o leite, o aneto,o alho-francês,cortado em rodelas finas,as alcaparras e a raspa de limão numa panela pequena.Deixe levantar fervura em lume médio-alto.adicione o molho á massa.Misture muito bem.Junte o salmão e volte a misturar.Tempere com sal e pimenta.sirva de imediatamente.Sirva com uma mistura de saladas.
A massa cozi na bimby.Colocar água no copo, temperar com sal e umas gostas de azeite,marcar 10minutos.temperatura varoma.adicionar a massa e programar mais 4 minutos tempo/100º colher inversa.O refogado fiz no tacho.

15 comentários:

  1. Pois é andamos combinadas no salmão, mas olha gostei muito, porque leva massa, bela combinação.
    Beijocas Amigas.
    bjssss

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  2. Massa e salmão excelente combinação.
    Bjs

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  3. Gostei, adoro massa e o salmão é dos peixes preferidos, por mim claro pois o marido não gosta, quando faço para mim ele come outro peixinho.

    Beijinhos

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  4. Hum que bela refeição.Deliciosa.
    É boa á vista e ao paladar.Boa
    Bjinhos
    Bom fim de semana

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  5. hummm que rica massinha :-) óptima sugestão...

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  6. Ui que pena eu não ter estado à mesa ;) Ficou bom bom com certeza!

    Bjs e bom fim e semana

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  7. Olá,
    eu adoro massas... para a proxima é favor enviar convite para o jantar!!...devia estar delicioso!

    beijinho

    fernanda

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  8. Adoro juntar salmão fumado em pratos de massa.
    Que delícia!
    :)
    Beijinhos.

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  9. esse prato deve uma delicia adorei!1
    bjs

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  10. Olá Mary!
    Passei para agradecer sua visita,
    aqui está repleto de pratos deliciosos...
    Abraço


    Ana.

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  11. Pois deste menú eu gosto em absoluto!
    Massa e salmão são a minha perdição...
    Só aneto é que ainda não provei...
    Mas que bela refeição! hehehe:)

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  12. Wow mais outro prato bem delicioso adorei ver, bem cremoso e super bem montado. jinhos doces :) xx

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Obrigado pela visita e comentário!
Thanks for the visit and comment!

by Mary