Tarte de chocolate

Como não tinha muito tempo, e precisava de fazer uma sobremesa rápida tenho tenho sempre uma massa folhada pronta para alguma emergência que foi o caso:) fiz esta experiência que é baseada no livro da Cordon Bleu alterada.Que resultou muito bem fiac um tarte muito agradável!!

Tarte de chocolate 

Nºde pessoas-5/6

Ingredientes-tarte:

• Uma embalagem massa folhada fresca
• Açúcar em pó,para polvilhar

Ingredientes-recheio:

• 2 ovos
• 100 chocolate amargo (ou em pó)
• 3 colheras de (sopa) de açúcar granulado fino
• 80 g de manteiga sem sal
• 60 g de farinha trigo

Pré-aqueça o forno a 180ºC/gás 4

Preparação-tradicional:

Forre uma tarteira que possa ir ao forno, com a malha folhada, e pique o fundo com um garfo.Entretanto preparar o creme.Bata as gemas com o açúcar até obter um creme homogéneo,esbranquiçada,junte a manteiga amolecida no micro-ondas, adicione o chocolate e a farinha,bata tudo muito bem.Bata as claras em castelo e junte ao preparado envolvendo bem.Deite este preparado,sobre a massa que está na forma, e leve ao forno cerca de 15 minutos ou que até esteja cozida usando o truque do palito,deixe arrefecer em cima duma grelha e polvilhe com açúcar em pó.

Thermomix-Bimby:

Coloque a "Borboleta" no copo, e bata as claras com uma pitada de sal, 4 minutos na velocidade 3, e reserve. Coloque o açúcar e as gemas de ovos e marque 5 minutos, na velocidade 3,junte a manteiga amolecida no micro-ondas, e junte o chocolate e a farinha,programe 5 segundos na velocidade 3.Adicione as claras em castelo misture 6 segundos, na velocidade 2.Coloque o preparado na forma conforme diz em cima e leve ao forno

Sugestão-Se utilizar chocolate em barra, deve ser derretido primeiro em banho-maria.