Ingredientes
- 2 Cebolas
- 2 Chuchus
- 3 Colheres se (sopa) de azeite
- 1 Couve-flor
- Sal, pimenta.
- 2 Gougettes
Preparação-Tradicional
Descasque e corte em bocados a cebola, os chuchus e a cougettes leve ao lume com o azeite, deixe refogar um pouco.Quando a cebola começar a alourar, junte a couve-flor cortada em raminhos, mexa e deixe refogar mais um pouco.Junte a agua a ferver.tempere com sal e pimenta.Deixe cozer até os legumes estarem tenros.Reduza a puré.Sirva com croutos (paõ torrado).
Thermomix-"Bimby"
No copo deite o azeite, corte em bocados a cebola, os chuchu e a cougettes e programe, 10 minutos, tempo 100, velocidade 2.Adicione a couve-flor cortada em raminhos, marque 5 minutos velocidade 2, temperatura 100.Adicione a agua e marque 20 minutos, tempo 100, velocidade 2, ao fim desse tempo, se os legumes estiverem cozidos,rode para a velocidade 8, para reduzir a puré.Sirva com croutos (paõ torrado).
Sugestão Em substituição dos chuchus pode usar cougettes.
Que sopinha com um aspecto tão bom! E esse pãozinho torrado dá-lhe mesmo um toque divinal!
ResponderEliminarGostei muito desta sopa miga já almoçava.
ResponderEliminarbeijo
Helena.
Essa sopa tem uma aspecto excelente!!!!
ResponderEliminarNunca provei....
Bjos
Este ano fartei-me de gastar chuchus nas sopas, ficam muito mais leves. Essa sopinha com o pãozinho torrado deve ter ficado uma delícia.
ResponderEliminarAdoro esse tipo de sopa bem grossa e com uma apresentação dessas la teria de ir pela goela abaixo.. :D xx
ResponderEliminarK sopa com tão bommm aspecto :)...
ResponderEliminarbom domingo querida
bjinhus